【加盟店インタビュー】u ｍｅｃａｃｉ(うめかし)様【焼き菓子】✨レモンタルト絶品✨
2024.03.29
豊中店🌷
コンシェルジュです(*´ω｀*)
阪急曽根駅近くにあるとってもおいしい焼き菓子の
u ｍｅｃａｃｉ(ウメカシ)様に行ってきました💜
まずは！！筆者オススメの絶品なレモンケーキを見てください🥰
※手荷物いっぱいで持って帰ったため繊細なケーキ少し傾いちゃったようで・・・！
中のとろ～りレモンクリームがちょっぴりみえちゃいましたがおいしそうです👶
味も見た目を裏切らずとってもおいしいのです( •ω•ฅ).｡.:*♡
👇ｕｍｅｃａｃｉ様のインスタに美しい姿のレモンタルトあります(*´ω｀*)
バターをたっぷり含んでサックリと焼きあがった濃厚タルト生地に
レモンクリームのほどよい酸味が加わって！お口の中でマリアージュ🍋💛
レモン味がしっかりと濃いのでふんだんに檸檬が使われているのがわかります✨
こんなに濃厚なレモンクリーム初めて出逢いましたおいしすぎます🤤💕
そして！！メレンゲのやさしい甘みやほんのり色づいた焦げの風味や食感がアクセントにもなってて
タルト生地がしっかりめなのにくどくないのはレモンの爽やかさとが計算されている・・・！
一個ぺろりと食べちゃいました(*´ω｀*)
もう一個いけますね本当においしいです🥰
そしてこのタルトが買えるu ｍｅｃａｃｉ様の場所はこちら👇
外装がこちら👇
テナントが入った普通のマンション・・・⁉
本当にお店があるのかドキドキしますね・・・！
お部屋は３Ｆの３０２号室|ก•́ω•`)ｿｫｰｯ…
ありました！
ピンポンを鳴らしてどうぞーっとお出迎えいただき😊
店内はアットホームな雰囲気にお菓子の香りが漂う癒し空間（*’∀’人）♥*+
山登りがご趣味なようで！ところどころにみどりがあったりとおしゃれで素敵♡
店主の梅田さんの柔らかい雰囲気もあって
まるでお友達の家に遊びに来たような感覚です(*´ω｀*)
一歩踏み入ればこんなに穏やかな空間なのに初めてご来店の方はみなさん緊張で恐る恐る入ってこられるようです（笑）
私も初めての時はドキドキしました（笑）このブログを見てくださっているみなさまはぜひ笑顔で「ネッツのブログみてきました❕」とお伝えしてください♬
🐣どうしてこの場所にお店を開いたのかときいてみました👀✍
「大家さんといいご縁があったのもありますが、地域の方々がふとお菓子を食べたいなと思ったときに思い出してくださるような・・・立ち寄ってくださるようなお店にしたい」
なるほど！！！隠れ家的なお店ですね(*´ω｀*)
「せっかく３階まで来ていただいているので、みなさんに来て良かった、と思える場所にしたい」
とはにかみ笑顔の梅田さん。
お話を伺ってるとなんと今、お仕事を２つ掛け持ちされているようです。
その一つがu ｍｅｃａｃｉ様で一人で運営をされていらっしゃいます。
でも「一人で忙しいということを理由にせず、お菓子で地域の人に貢献したい」
とお気持ちを一生懸命言葉にしてくださいました。
🐥焼き菓子を選んだ理由をうかがうと。。。👀✍
初めはのんびりお菓子屋さんをしたいなぁ、洋菓子とか見栄えもいいしなぁと考えて
教室にかよったそう。
そこで出会った先生に影響を受けたご様子。
なんと先生はフランスへ留学し、洗練された技術を習得していたとのこと。
材料の一つ一つに拘り、自分が本当に良いと判断したものだけ使うという徹底ぶり。
この先生に基礎から指導を受け、その熱心さに憧れたのだそう。
先生が熱心に教えてくれたことを自分なりに形にしていきたい、と秘めた思いをこっそり教えてくださいました。
期間限定商品などでも季節の果物を使ったり、納得いくまで試作をされるのだとか。
果物一つにしても、水分の多いもの少ないものに合わせてタルト生地一つにしてもクッキー生地を少しづつ変化させて用意をしているのだそう。。。とても大変なことですよねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
だからレモンタルトもレモンの素材を最大限に活かすようにバランスに変化をつけていたのですねv(｡･ω･｡)ｵｲｼｲﾜｹﾀﾞ♪
🎵ほかにもご紹介🎵
🐣カトルカール🐣
お砂糖に拘っただけあって、甘さがふんわりとしていました💛
しっとりしすぎていないのにパサパサもしておらずちょうどいい塩梅、ぎゅッと詰まっていておいしいです💛
お日持ちもしますし、衛生面もばっちり🎶
手土産にもいいですね😊
🥕キャロットケーキ🥕
こちらは冷蔵です✨
甘すぎずしっとりとしていて、くるみの風味とアクセントにシナモンの香りをいっぱい感じれます💖
🍊甘夏タルト🍊
こんなに甘夏や自家製ピールがたっぷり入ってたったのこの価格。。。
表面の照りといい見た目も妥協なく映えですね美しい✨✨✨
お味もおいしく、甘夏の水分が抜けきらない絶妙な焼き加減で技を感じます💚
🌟オススメの食べ方ききました🌟
ちまちま食べるのではなく！お口いっぱいにほおばって見てほしい😊
良い小麦とバターを使用し作っているので、素材の良さを感じてほしい✨
🌟お店へご来店されるお客様へ一言メッセージ🌟
ちっちゃく、入りにくい場所ですが、おいしいお菓子を焼いてお待ちしています😊
👇雑誌の表紙にもなったそうです😲💜
嬉しそうに教えてくださいました(*´ω｀*)
帰りに私も買って帰りましたよ☆
お店の最新情報はインスタへ☞ume.caci
■□■────────────────────────■□■
u ｍｅｃａｃｉ様
焼き菓子店
住所:大阪府豊中市曽根東町２－２－８ クレール３０２
営業時間：11：00～16：00※売り切れ次第終了
お休み：火曜日～金曜日＆不定休
最寄り駅：阪急電鉄 宝塚線 曽根駅より徒歩約５分
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コンシェルジュです(*´ω｀*)
阪急曽根駅近くにあるとってもおいしい焼き菓子の
u ｍｅｃａｃｉ(ウメカシ)様に行ってきました💜
まずは！！筆者オススメの絶品なレモンケーキを見てください🥰
※手荷物いっぱいで持って帰ったため繊細なケーキ少し傾いちゃったようで・・・！
中のとろ～りレモンクリームがちょっぴりみえちゃいましたがおいしそうです👶
味も見た目を裏切らずとってもおいしいのです( •ω•ฅ).｡.:*♡
👇ｕｍｅｃａｃｉ様のインスタに美しい姿のレモンタルトあります(*´ω｀*)
味も見た目を裏切らずとってもおいしいのです( •ω•ฅ).｡.:*♡
バターをたっぷり含んでサックリと焼きあがった濃厚タルト生地に
レモンクリームのほどよい酸味が加わって！お口の中でマリアージュ🍋💛
レモン味がしっかりと濃いのでふんだんに檸檬が使われているのがわかります✨
こんなに濃厚なレモンクリーム初めて出逢いましたおいしすぎます🤤💕
そして！！メレンゲのやさしい甘みやほんのり色づいた焦げの風味や食感がアクセントにもなってて
タルト生地がしっかりめなのにくどくないのはレモンの爽やかさとが計算されている・・・！
一個ぺろりと食べちゃいました(*´ω｀*)
もう一個いけますね本当においしいです🥰
そしてこのタルトが買えるu ｍｅｃａｃｉ様の場所はこちら👇
外装がこちら👇
テナントが入った普通のマンション・・・⁉
本当にお店があるのかドキドキしますね・・・！
お部屋は３Ｆの３０２号室|ก•́ω•`)ｿｫｰｯ…
ありました！
ピンポンを鳴らしてどうぞーっとお出迎えいただき😊
店内はアットホームな雰囲気にお菓子の香りが漂う癒し空間（*’∀’人）♥*+
山登りがご趣味なようで！ところどころにみどりがあったりとおしゃれで素敵♡
店主の梅田さんの柔らかい雰囲気もあって
まるでお友達の家に遊びに来たような感覚です(*´ω｀*)
一歩踏み入ればこんなに穏やかな空間なのに初めてご来店の方はみなさん緊張で恐る恐る入ってこられるようです（笑）
私も初めての時はドキドキしました（笑）このブログを見てくださっているみなさまはぜひ笑顔で「ネッツのブログみてきました❕」とお伝えしてください♬
🐣どうしてこの場所にお店を開いたのかときいてみました👀✍
「大家さんといいご縁があったのもありますが、地域の方々がふとお菓子を食べたいなと思ったときに思い出してくださるような・・・立ち寄ってくださるようなお店にしたい」
なるほど！！！隠れ家的なお店ですね(*´ω｀*)
「せっかく３階まで来ていただいているので、みなさんに来て良かった、と思える場所にしたい」
とはにかみ笑顔の梅田さん。
お話を伺ってるとなんと今、お仕事を２つ掛け持ちされているようです。
その一つがu ｍｅｃａｃｉ様で一人で運営をされていらっしゃいます。
でも「一人で忙しいということを理由にせず、お菓子で地域の人に貢献したい」
とお気持ちを一生懸命言葉にしてくださいました。
🐥焼き菓子を選んだ理由をうかがうと。。。👀✍
初めはのんびりお菓子屋さんをしたいなぁ、洋菓子とか見栄えもいいしなぁと考えて
教室にかよったそう。
そこで出会った先生に影響を受けたご様子。
なんと先生はフランスへ留学し、洗練された技術を習得していたとのこと。
材料の一つ一つに拘り、自分が本当に良いと判断したものだけ使うという徹底ぶり。
この先生に基礎から指導を受け、その熱心さに憧れたのだそう。
先生が熱心に教えてくれたことを自分なりに形にしていきたい、と秘めた思いをこっそり教えてくださいました。
期間限定商品などでも季節の果物を使ったり、納得いくまで試作をされるのだとか。
果物一つにしても、水分の多いもの少ないものに合わせてタルト生地一つにしてもクッキー生地を少しづつ変化させて用意をしているのだそう。。。とても大変なことですよねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
だからレモンタルトもレモンの素材を最大限に活かすようにバランスに変化をつけていたのですねv(｡･ω･｡)ｵｲｼｲﾜｹﾀﾞ♪
🎵ほかにもご紹介🎵
🐣カトルカール🐣
お砂糖に拘っただけあって、甘さがふんわりとしていました💛
しっとりしすぎていないのにパサパサもしておらずちょうどいい塩梅、ぎゅッと詰まっていておいしいです💛
お日持ちもしますし、衛生面もばっちり🎶
手土産にもいいですね😊
🥕キャロットケーキ🥕
こちらは冷蔵です✨
甘すぎずしっとりとしていて、くるみの風味とアクセントにシナモンの香りをいっぱい感じれます💖
🍊甘夏タルト🍊
こんなに甘夏や自家製ピールがたっぷり入ってたったのこの価格。。。
表面の照りといい見た目も妥協なく映えですね美しい✨✨✨
お味もおいしく、甘夏の水分が抜けきらない絶妙な焼き加減で技を感じます💚
🌟オススメの食べ方ききました🌟
ちまちま食べるのではなく！お口いっぱいにほおばって見てほしい😊
良い小麦とバターを使用し作っているので、素材の良さを感じてほしい✨
🌟お店へご来店されるお客様へ一言メッセージ🌟
ちっちゃく、入りにくい場所ですが、おいしいお菓子を焼いてお待ちしています😊
👇雑誌の表紙にもなったそうです😲💜
嬉しそうに教えてくださいました(*´ω｀*)
帰りに私も買って帰りましたよ☆
お店の最新情報はインスタへ☞ume.caci
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u ｍｅｃａｃｉ様
焼き菓子店
住所:大阪府豊中市曽根東町２－２－８ クレール３０２
営業時間：11：00～16：00※売り切れ次第終了
お休み：火曜日～金曜日＆不定休
最寄り駅：阪急電鉄 宝塚線 曽根駅より徒歩約５分
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